|
|
|
|
Hovedsatsingen
siste år var helgesamlinga på Bjerka 2.til 4. september.
Der møttes ca . 60 personer til informasjon om cøliaki og gluten, og
til sosialt samvær. Været
var dessverre slik at alle planlagte uteaktiviteter måtte sløyfes, men likevel
ble samlingen vellykket. Dyktige
foredragsholdere som Liv Dahl og Nina Lorentsen ga mange nyttige råd og tips
til forsamlingen. Liv
Dahl som er ekspert på glutenfri mat, demonstrerte i tillegg ved å tilberede
en rekke meget velskmakende småretter m.m. Nina
Lorentsen som er klinisk ernæringsfysiolog foredro om glutenfritt og om
kosthold i den forbindelse. Begge
foredragene ble noe mer enn tørr teori, Liv
Dahl har barn med cøliaki, og har således daglig praktisk erfaring med
tilberedning av glutenfri mat. Nina
Lorentsen har selv cøliaki, og kunne således øse fra egne erfaringer på det
området. Vi
var så heldige at Bakeriet sponset all brødmat og kaker, noe som i høg grad
bidro til at vi kunne holde egenandelen nede på tidligere nivå. Ellers
var det hyggelig å kunne gå til bords på alle måltidene i trygg forvissning
om at alt var glutenfritt, ikke nødvendig å granske varedeklarasjonen.
|
